Ritz fizz II
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Paris
Ingredientes do cocktail Ritz fizz II
Preparação do cocktail Ritz fizz II
Misture o creme de cassis e o licor de pera num copo misturador com alguns cubos de gelo Coe (retirando os cubos de gelo) para o copo Complete com champanhe Decore com uma fatia de pera descascada
História do cocktail Ritz fizz II
O Ritz Fizz II inscreve-se no imaginário dos cocktails de estilo parisiense, onde a elegância do serviço e a leveza das bebidas efervescentes contam tanto quanto o sabor. O seu nome evoca o universo dos grandes hotéis e dos bares de luxo associados a Paris, embora a sua história precisa seja difícil de documentar. Este cocktail pertence a uma tradição de criações requintadas, pensadas para valorizar os destilados e a efervescência do champanhe em vez de procurar a complexidade técnica.
A sua composição, baseada na crème de cassis, no licor de pera e no champanhe, liga-o a uma família de bebidas francesas em que as frutas ocupam um lugar central. O cassis aporta profundidade e cor, a pera uma nuance mais suave e aromática, enquanto o champanhe confere ao cocktail o seu carácter festivo e leve. O conjunto evoca uma certa ideia da mixologia parisiense: precisa, elegante e orientada para o equilíbrio entre riqueza frutada e frescura.