le cachaça

Eaux de vie

Description :  La cachaça est une eau de vie brésilienne obtenue par fermentation du vesou, le jus de canne à sucre. Cet alcool est l'ingrédient de base du cocktail caïpirinha. L'alcool blanc paysan par excellence, il en existerait plus de 4 000 sortes, fabriquées par quelques grandes entreprises qui distribuent leur produit à l'étranger mais surtout par de très nombreuses maisons locales. La cachaça est distillée à 40°, et immédiatement embouteillée, contrairement au rhum agricole, qui lui, est distillé à 65-75° et ramené aux degrés souhaités par adjonction d'eau.

Degré : 40°

Origine : Brésil

Où trouver le produit : En magasin et sur Internet.

Prix moyen : 12 (bouteille de 70cl)

Recettes de cocktails ayant le cachaça comme ingrédient

Caïpifrutas Fraise
AlcooliséCocktail classique

Caïpifrutas Fraise

glace pilée, citrons vert, sucre en poudre, fraises, cachaça,

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Caïpirinha (caipiriña)
AlcooliséGrands classiques

Caïpirinha (caipiriña)

glace pilée, citrons vert, sucre en poudre, cachaça,

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Desperinha (Caipirinha by Desperados)
AlcooliséRafraichissant

Desperinha (Caipirinha by Desperados)

glace pilée, Desperados, citrons vert, cachaça, sirop d'agave,

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