Smoothie de banana, maçã, limão
Cocktail com álcool
Categoria : Smoothie
Ingredientes do cocktail Smoothie de banana, maçã, limão
Preparação do cocktail Smoothie de banana, maçã, limão
Corte as bananas e a maçã em cubos Coloque as frutas cortadas, os cubos de gelo, o sumo do limão e o xarope de açúcar num liquidificador Misture até obter uma textura bastante líquida Sirva
História do cocktail Smoothie de banana, maçã, limão
O smoothie de banana, maçã e limão insere-se na família das bebidas batidas que ganharam popularidade com a expansão dos eletrodomésticos e da cultura do fresh drink, em que se valoriza a textura lisa, a frescura e a simplicidade das frutas da estação. Sendo sua origem desconhecida, não pode ser associado com certeza a uma escola, um país ou um contexto específico de criação. Ele pertence antes a um repertório contemporâneo de bebidas frutadas, frequentemente associadas a um consumo descontraído, entre o bar de sumos e o cocktail leve.
O que o caracteriza é o equilíbrio entre a doçura da banana, a acidez viva do limão e a redondeza da maçã, sustentados pelo xarope de açúcar de cana. A presença de cubos de gelo reforça a ideia de uma bebida refrescante, muito ligada aos usos modernos da mistura. O facto de ser indicado com álcool coloca-o na fronteira entre smoothie e cocktail, uma hibridização típica das criações atuais que recorrem ao vocabulário do bem-estar sem abdicar de uma dimensão festiva.