Russian spring punch
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Royaume-Uni
Ingredientes do cocktail Russian spring punch
Preparação do cocktail Russian spring punch
Encher o copo com gelo Despeje o crème de cassis, o xarope de açúcar e o sumo de limão Despeje o champanhe e a vodka ao mesmo tempo (para evitar que o cocktail faça espuma) Misture Decore com uma rodela de limão e/ou frutos vermelhos
História do cocktail Russian spring punch
O Russian Spring Punch pertence à vaga dos cocktails britânicos contemporâneos que renovaram o serviço do punch na viragem do final do século XX. A sua origem é geralmente associada ao Reino Unido, onde a cultura do cocktail há muito combina herança clássica, espírito de bar à inglesa e procura de equilíbrio entre frescura, potência e elegância. O nome evoca ao mesmo tempo uma referência russa, pela presença da vodka, e uma dimensão festiva sugerida pela palavra spring, que remete para a leveza e o brilho do cocktail.
O que caracteriza este cocktail é precisamente a sua construção em torno de um contraste nítido entre a riqueza frutada da crème de cassis, a acidez dos limões e a estrutura limpa da vodka, suavizadas pelo xarope de açúcar de cana e depois aligeiradas e tornadas mais festivas pelo champanhe. Servido com gelo, inscreve-se numa estética britânica do cocktail ao mesmo tempo cuidada e acessível, em que a efervescência traz relevo e vivacidade. O resultado é um long drink aromático, vivo e requintado, a meio caminho entre o punch de receção e o cocktail de celebração.