Prazer Cathare
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : France
Ingredientes do cocktail Prazer Cathare
Preparação do cocktail Prazer Cathare
Diretamente no copo Despeje o xarope de açúcar de cana, o creme de cassis e o gin em um copo de cocktail resfriado Complete com crémant de Limoux Guinot bem fresco. Decore com uma rodela de laranja
História do cocktail Prazer Cathare
O Plaisir Cathare insere-se na tradição dos cocktails franceses que combinam vinhos espumantes, licores de fruta e destilados secos. O seu enraizamento em França aproxima-o dos aperitivos de convívio, em que se procura um equilíbrio entre frescura, doçura e estrutura alcoólica. O nome evoca um imaginário regional mais do que uma filiação histórica claramente documentada: a origem precisa deste cocktail permanece discreta, e convém considerá-lo como uma criação moderna ou uma variação local, em vez de um clássico antigo solidamente atestado.
O que o caracteriza é o encontro entre o crémant, herdeiro das tradições francesas dos vinhos espumantes, e a crème de cassis, emblemática dos cocktails com frutos negros, aos quais o gin acrescenta uma base aromática mais seca e botânica. O xarope de açúcar de cana vem arredondar o conjunto, realçando o registo guloso sem apagar a vivacidade. Obtém-se assim um cocktail de estilo aperitivo, ao mesmo tempo acessível e elegante, que evoca uma certa ideia da mixologia francesa: a aliança da fruta, das bolhas e de uma base alcoólica nítida.