Nascer do Sol do Mar Vermelho
Cocktail com álcool
Categoria : Sans Alcool
Ingredientes
- 6 cl limonada
- 2 cl xarope de grenadine
- 12 cl suco de laranja
Preparação
Despeje os cubos de gelo, a limonada e o suco de laranja no copo e misture bem Deixe a grenadina escorrer em fio, sem misturar de forma alguma Decore com uma fatia de laranja e uma cereja de coquetel
História
O Red Sea Sunrise insere-se na família dos coquetéis «sunrise», cuja ideia é criar um efeito visual de nascer do sol graças a um xarope denso, geralmente grenadina, que se deposita no fundo do copo. Essa apresentação tornou-se especialmente popular no século XX, em particular com bebidas simples, coloridas e fáceis de preparar em bares e em contextos de consumo descontraídos. O princípio do degradê vermelho-alaranjado é mais importante do que a existência de uma receita única e fixa.
Para o Red Sea Sunrise, a combinação de limonada, suco de laranja e grenadina retoma códigos muito próximos aos do célebre Tequila Sunrise, mas em uma versão sem álcool. O suco de laranja traz a base frutada e a cor dourada, enquanto a grenadina colore a parte inferior do copo de vermelho intenso. A limonada, por sua vez, acrescenta frescor e efervescência, o que aproxima essa bebida dos coquetéis gaseificados que surgiram e se popularizaram ao longo do século XX.
O nome Red Sea Sunrise não pertence a um clássico histórico universalmente codificado como alguns grandes coquetéis do repertório, e provavelmente existem várias variantes locais ou comerciais sob essa denominação. Sua origem precisa, portanto, é difícil de atribuir a uma data ou a um criador único. Em contrapartida, sua lógica é clara: ele prolonga a tradição das bebidas «sunrise» centradas na estética, na suavidade e na acessibilidade, em vez de em uma composição complexa ou em um destilado de base específico.