Mojito Morango
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Cuba
Ingredientes
- água com gás
- 6 cl suco de morango
- 8 feuille(s) hortelã
- 5 cl rum branco (cubain (havana club, bacardi))
- 1 limões verdes
Preparação
Diretamente no copo Coloque as folhas de hortelã, o açúcar, os morangos e o limão-taiti cortado em quartos no fundo do copo Amasse tudo cuidadosamente para extrair os sabores, evitando picar a hortelã Adicione o sumo de morango Encha metade do copo com cubos de gelo (ou gelo picado) Despeje o rum e mexa levemente. Complete o copo com água com gás Sirva com uma palhinha e um mexedor. Pode adicionar um ramo de hortelã e um morango para decorar.
História
O Mojito Morango é uma variação moderna do famoso mojito cubano, um cocktail originário de Havana no século XVI. O mojito tradicional, composto por rum branco, açúcar, hortelã, sumo de limão-taiti e água com gás, tem as suas raízes numa bebida chamada « El Draque », nomeada em homenagem ao explorador inglês Sir Francis Drake. Esta mistura servia para mascarar o sabor do rum bruto e era apreciada pelas suas virtudes refrescantes e digestivas.
A versão de morango do mojito é uma adaptação contemporânea que aproveita a crescente popularidade dos cocktails frutados e aromatizados. Introduzida nos bares na segunda metade do século XX, esta variante substitui em parte o limão-taiti por sumo ou puré de morango, o que acrescenta uma doçura natural e uma cor vibrante, mantendo ao mesmo tempo os elementos-chave que são a hortelã fresca e o rum branco. O morango vem assim realçar o lado ácido do cocktail e acentuar a sua frescura.
Este cocktail tornou-se um clássico do verão devido ao seu equilíbrio entre doçura frutada e vivacidade ácida, prestando homenagem ao mojito original enquanto se adapta aos gostos atuais. Utilizado tanto em festas de verão como em estabelecimentos especializados em mixologia moderna, o Mojito Morango é um exemplo perfeito da evolução dos cocktails que mistura tradição e inovação gustativa.