Mai Tai
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : États-Unis
Ingredientes do cocktail Mai Tai
Preparação do cocktail Mai Tai
1/ Num shaker, coloque 4 cubos de gelo, o sumo de lima, o xarope de orgeat, o licor de laranja e o rum branco 2/ Agite energicamente, depois verta, filtrando os cubos de gelo com um coador de cocktail, num copo tulipa ou old fashioned contendo gelo picado 3/ Verta o rum âmbar por cima Decore com um raminho de hortelã, um guarda-chuva, uma palhinha, uma cereja de cocktail e uma rodela de laranja ou ananás
História do cocktail Mai Tai
O Mai Tai faz parte da história dos cocktails tiki nascidos nos Estados Unidos, num imaginário de bares polinésios inteiramente inventados em meados do século XX. A sua origem exata é frequentemente debatida, mas insere-se claramente nesse período em que a mixologia americana se entusiasma por sabores exóticos, apresentações espetaculares e combinações de runs. Tornou-se um dos emblemas dessa cultura, ao mesmo tempo festiva e muito codificada.
O que caracteriza o Mai Tai é o equilíbrio entre a potência do rum branco e do rum âmbar, a acidez viva do sumo de lima e os toques doces e aveludados do xarope de orgeat. O curaçau laranja acrescenta uma nota cítrica mais redonda, enquanto a hortelã reforça a dimensão aromática e refrescante. Servido bem fresco com gelo picado e cubos de gelo, encarna um estilo de cocktail ao mesmo tempo rico, tropical e expressivo.
Para além da sua reputação de bebida de verão, o Mai Tai reflete o entusiasmo americano pelas bebidas à base de rum e pelos sabores que misturam acidez, doçura e especiarias suaves. O seu lugar na história do cocktail deve-se tanto à sua personalidade gustativa como ao seu papel de símbolo do movimento tiki, do qual continua a ser uma das expressões mais conhecidas.