Lagoa Azul
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Pays-Bas
Ingredientes do cocktail Lagoa Azul
Preparação do cocktail Lagoa Azul
Versar a vodka, o Curaçao e o limão num shaker Agitar e depois verter, coando, para um copo de cocktail cheio de gelo picado Completar, se desejar, com limonada para reduzir o grau alcoólico Decorar com uma raspa ou uma rodela de lima
História do cocktail Lagoa Azul
O Blue Lagoon pertence à grande família dos cocktails coloridos surgidos na segunda metade do século XX, quando os bares começaram a valorizar bebidas visualmente espetaculares tanto quanto fáceis de beber. O seu nome evoca imediatamente uma imagem tropical e artificial, reforçada pelo tom azul do curaçau azul, um ingrediente emblemático dos cocktails de inspiração exótica. A sua origem é geralmente associada aos Países Baixos, o que se explica pela ligação entre o curaçau e a tradição neerlandesa dos licores de citrinos.
Este cocktail distingue-se pelo equilíbrio entre a vodka, neutra e estruturante, a acidez do sumo de lima e a doçura efervescente da limonada. O gelo picado reforça o seu carácter refrescante, muito procurado em bebidas de aperitivo ou de consumo estival. O Blue Lagoon inscreve-se assim numa cultura de cocktail em que a estética conta tanto quanto o sabor: a sua cor intensa, quase irreal, contribuiu para a sua popularidade em bares de cocktails e em cartas orientadas para criações acessíveis, frescas e imediatamente reconhecíveis.
A sua identidade assenta menos numa tradição antiga do que numa linguagem visual e gustativa típica dos cocktails modernos: acidez, frescura, simplicidade e um forte efeito cromático.