Hugo
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Europe
Ingredientes do cocktail Hugo
Preparação do cocktail Hugo
Verse diretamente num grande copo de vinho tipo balão, o licor de flor de sabugueiro, a água com gás seguido do ProseccoAdicione as folhas de hortelã fresca e a rodela de limãoAdicione os cubos de gelo e depois mexa delicadamente com uma colher durante 8 a 10 segundos
História do cocktail Hugo
O Hugo é um cocktail contemporâneo nascido no norte de Itália, mais precisamente no Tirol do Sul, uma região alpina situada na fronteira entre as culturas italiana e germânica. É geralmente atribuído ao barman Roland Gruber, que o terá criado no início dos anos 2000 em Naturno, perto de Bolzano, como uma alternativa mais leve e mais floral ao Spritz tradicional. O seu sucesso espalhou-se rapidamente pela Itália, depois pela Áustria, pela Alemanha e pelo resto da Europa.
Originalmente, a receita do Hugo baseava-se em ingredientes simples e refrescantes: Prosecco, xarope ou licor de flor de sabugueiro, água com gás, folhas de hortelã e um gomo de lima. Em algumas variantes, o licor de melissa pode substituir ou complementar a nota floral, mas a versão clássica está associada à flor de sabugueiro. O cocktail foi concebido para oferecer uma bebida pouco alcoólica, aromática e muito refrescante, adequada ao consumo no verão.
A escolha do nome Hugo terá surgido quase por acaso, primeiro como um nome de trabalho fácil de memorizar, e depois mantido porque soava bem e se distinguia das designações mais tradicionais. A sua popularidade deve-se ao equilíbrio entre a vivacidade do Prosecco, a frescura da hortelã e a acidez da lima, que o tornaram um dos aperitivos mais apreciados da Europa nas últimas duas décadas.