Desperado
Cocktail avec alcool
Catégorie : Alcoolisé
Origine : Amérique du Sud
Ingrédients
- bière blonde
- 2 cl de tequila
- 0.50 cl de citron
Préparation
Diretamente no copo Despeje o limão e depois a tequila no copo Complete com cerveja Decore com meia rodela de limão
Histoire
O Desperado é um cocktail de inspiração sul-americana que se insere na grande família das misturas que associam cerveja e destilados, uma prática comum em vários países da América Latina. A sua composição simples — cerveja clara, tequila e limão — evoca uma bebida de balcão, fresca e direta, pensada para ser bebida rapidamente e bem gelada. Não se trata de um cocktail clássico codificado pelas grandes escolas de mixologia, mas sim de uma criação moderna ou regional, nascida num contexto de consumo descontraído.
A sua ligação com a América do Sul deve-se sobretudo ao uso de ingredientes familiares da cultura local, nomeadamente a cerveja clara e a acidez do limão, que lembram as bebidas refrescantes servidas em bares e cantinas. A tequila, por sua vez, é uma bebida alcoólica originária do México, na América do Norte, mas o seu uso neste tipo de receita difundiu-se amplamente por todo o continente americano, incluindo a América do Sul, onde se tornou um ingrediente frequente de cocktails festivos.
O nome Desperado, que significa «fora-da-lei» ou «homem destemido», reforça esta imagem de bebida bruta, calorosa e sem sofisticação excessiva. Como muitos cocktails populares nascidos fora dos livros de receitas oficiais, a sua origem precisa é difícil de documentar: parece resultar mais de uma tradição de bar do que de uma invenção atribuível a um lugar ou a um criador único. O seu sucesso assenta, portanto, sobretudo na simplicidade, no caráter refrescante e no equilíbrio entre a suavidade da cerveja, a força da tequila e a vivacidade do limão.