Calamity Jane
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : États-Unis
Ingredientes do cocktail Calamity Jane
Preparação do cocktail Calamity Jane
Diretamente no copo Encha o copo com um terço de gelo Despeje o açúcar de cana, o sumo de limão e a vodka no copo e mexa Complete com o sumo de framboesa e sirva Decore com uma fatia de limão e uma cereja marasquino
História do cocktail Calamity Jane
Calamity Jane é um cocktail cuja origem precisa continua difícil de documentar, como acontece frequentemente com muitas criações à base de vodka surgidas na segunda metade do século XX. O seu nome evoca claramente Calamity Jane, figura emblemática do Oeste americano, nascida Martha Jane Cannary, célebre pela sua imagem de mulher livre, audaciosa e associada às narrativas do Far West.
A composição do cocktail — vodka, sumo de limão, sumo de framboesa e xarope de açúcar de cana — inscreve-se numa lógica de bebidas modernas, equilibradas entre acidez, doçura e frutado. Este perfil gustativo é típico dos cocktails contemporâneos destinados a valorizar a neutralidade da vodka, ao mesmo tempo que lhe conferem uma cor e uma personalidade marcadas graças aos frutos vermelhos.
É provável que Calamity Jane tenha sido criado no âmbito da mixologia de bar, em vez de resultar de uma grande tradição histórica codificada. Como muitos cocktails que ostentam um nome evocativo, joga com uma identidade forte e facilmente memorável, sem que uma receita fundadora unanimemente reconhecida tenha sido preservada nas fontes clássicas da história dos cocktails.