Hugo
Cocktail alcolico
Categoria : Alcoolisé
Origine : Europe
Ingredienti del cocktail Hugo
Preparazione del cocktail Hugo
Versate direttamente in un grande bicchiere da vino tipo balloon, il liquore ai fiori di sambuco, l'acqua frizzante seguito dal ProseccoAggiungete le foglie di menta fresca e la rondella di limoneAggiungete i cubetti di ghiaccio poi mescolate delicatamente con un cucchiaio per 8-10 secondi
Storia del cocktail Hugo
Il Hugo è un cocktail contemporaneo nato nel nord Italia, più precisamente in Alto Adige, una regione alpina situata al confine tra culture italiana e germanica. È generalmente attribuito al barman Roland Gruber, che lo avrebbe creato all'inizio degli anni 2000 a Naturno, vicino a Bolzano, come alternativa più leggera e più floreale allo Spritz tradizionale. Il suo successo si è rapidamente esteso all'Italia, poi all'Austria, alla Germania e al resto d'Europa.
All'origine, la ricetta dell'Hugo si basava su ingredienti semplici e rinfrescanti: Prosecco, sciroppo o liquore ai fiori di sambuco, acqua frizzante, foglie di menta e spicchio di lime. In alcune varianti, il liquore alla melissa può sostituire o completare la nota floreale, ma la versione classica è associata al fiore di sambuco. Il cocktail è stato concepito per offrire una bevanda poco alcolica, aromatica e molto dissetante, adatta al consumo estivo.
La scelta del nome Hugo sarebbe nata quasi per caso, inizialmente come nome di lavoro facile da ricordare, poi mantenuto perché suonava bene e si distingueva dalle denominazioni più tradizionali. La sua popolarità deriva dal suo equilibrio tra la vivacità del Prosecco, la freschezza della menta e l'acidità del lime, che lo hanno reso uno degli aperitivi più apprezzati d'Europa negli ultimi due decenni.