Spritz
Cocktail alcolico
Categoria : Alcoolisé
Origine : Italie
Ingredienti del cocktail Spritz
Preparazione del cocktail Spritz
Riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio.Versare il Prosecco.Aggiungere l'Aperol effettuando un movimento circolare.Completare con l'acqua frizzante.Guarnire con una fetta d'arancia.
Storia del cocktail Spritz
Lo Spritz è un cocktail emblematico dell’aperitivo italiano, le cui origini risalgono al Veneto e al nord-est dell’Italia, nelle antiche terre dell’Impero austro-ungarico. La sua storia inizia nel XIX secolo, quando i soldati e i viaggiatori austriaci trovarono i vini locali troppo forti e li allungarono con un po’ di acqua frizzante: si parlava allora di spritzen, verbo tedesco che significa «spruzzare» o «diluire». Questo gesto semplice ha dato origine al nome del cocktail.
All’origine, lo Spritz non era una ricetta fissa, ma un modo di bere il vino bianco o il vino locale più leggero. Col tempo, si è evoluto nella regione di Venezia e Padova, in particolare con l’aggiunta di liquori amari come il Select, il Cynar o l'Aperol. La versione oggi più celebre, che unisce Aperol, Prosecco e acqua frizzante, si è affermata nel XX secolo, soprattutto dopo la diffusione dell’Aperol nell’Italia del dopoguerra.
Lo Spritz Aperol così come lo conosciamo oggi si è popolarizzato su larga scala a partire dagli anni 1950, per poi conoscere una spettacolare espansione internazionale all’inizio del XXI secolo. Il suo successo si basa su un semplice equilibrio tra amarezza, freschezza e leggerezza, che lo rende un aperitivo molto accessibile. Servito con i cubetti di ghiaccio, è diventato uno dei simboli più riconoscibili della cultura dell’aperitivo italiano.