Cappuccino
Cocktail alcolico
Categoria : Café & Chocolat
Origine : Italie
Ingredienti
- cacao in polvere
- caffè macinato
- 20 cl latte parzialmente scremato (ou entier)
Preparazione
Preparate un espresso ben caldo e versatelo in una tazza da caffè senza riempirla Montate il latte: Metodo con una macchina per espresso dotata di lancia vapore - Versate il latte in un piccolo bricco (attenzione: il suo volume triplicherà durante l'operazione) - Montate il latte a vapore finché sentite il calore sul bricco Metodo senza macchina - Scaldare leggermente il latte, poi sbattetelo con una frusta per formare la schiuma Versate la schiuma di latte sull'espresso con l'aiuto di una spatola o di un cucchiaino, facendo attenzione a non versare troppo latte liquido Spolverate con cacao o cioccolato in polvere Potete zuccherare a piacere, prima di versare la schiuma di latte per non forarla e rovinare l'aspetto visivo.