After Eight
Cocktail avec alcool
Catégorie : Alcoolisé
Origine : Europe
Ingrédients
- 1 cl de crème de menthe
- 2 cl de crème de whisky
- 1.50 cl de liqueur de café
Préparation
Versare il liquore al caffè Versare la crema di menta Versare la crema di whisky
Histoire
L'After Eight è un cocktail europeo le cui origini risalgono alla seconda metà del XX secolo, ispirato al celebre marchio di mints After Eight, quei cioccolatini alla menta che hanno riscosso un enorme successo fin dalla loro creazione nel 1962 da parte della società britannica Rowntree's. Questo cocktail riprende l’associazione dominante tra menta e cioccolato, aggiungendo la ricchezza della crema di whisky e la profondità del liquore al caffè, per ricreare un equilibrio che richiama i sapori del dolcetto.
La composizione dell’After Eight si basa principalmente sulla crema di menta, che apporta la freschezza caratteristica, mescolata con la crema di whisky che conferisce una consistenza vellutata e una sottile dolcezza alcolica, mentre il liquore al caffè aggiunge note tostate e amare. Questa combinazione è stata generalmente resa popolare nei bar europei degli anni 1970 e 1980, periodo durante il quale i cocktail cremosi e dolci trovavano un vasto pubblico.
Questo cocktail viene spesso servito come digestivo, a fine pasto, per richiamare la tradizione dei mints al cioccolato offerti dopo cena nei paesi anglosassoni ed europei. Il suo nome fa riferimento diretto alle famose pause dolci « After Eight », che simboleggiano un piccolo piacere raffinato e si sposano con l’atmosfera conviviale delle serate.