Affinità
Cocktail avec alcool
Catégorie : Alcoolisé
Origine : Europe
Ingrédients
- 2 trait(s) de angostura
- 3 cl de vermouth dry
- 3 cl de vermouth rosso
- 6 cl de whisky ((scotch))
- glace pilée
Préparation
Riempire metà di un bicchiere con ghiaccio tritato Versare gli ingredienti e mescolare Filtrare il preparato in una flûte da champagne
Histoire
L'Affinity è un cocktail classico che affonda le sue origini in Europa, più precisamente in Scozia, all'inizio del XX secolo. Questo mix sofisticato si inserisce nella tradizione dei cocktail a base di whisky, in cui il distillato scozzese viene esaltato da una combinazione equilibrata di vermouth e angostura. Questo cocktail rappresenta un ponte tra lo stile britannico del whisky e le influenze europee del vermouth, rese popolari dalle case italiane e francesi.
Il nome Affinity fa riferimento alla "relazione" o alla "complicità" tra gli ingredienti, sottolineandone la perfetta armonia. Riunisce così il whisky, dalle note ricche e torbate, con il vermouth dry e il vermouth rosso, offrendo un equilibrio sottile, completato dall'amaro degli Angostura bitters. La presenza di ghiaccio tritato permette di ammorbidire la bevanda e di rivelare progressivamente gli aromi complessi del mix durante la degustazione.
Storicamente, il cocktail Affinity ha guadagnato popolarità tra gli appassionati di whisky in cerca di alternative ai cocktail classici come il Manhattan o il Rob Roy. Si inserisce nella tradizione dei mix cosiddetti "aperitivi", ideali per stimolare l'appetito prima del pasto, offrendo al contempo un'esperienza gustativa elegante e raffinata. La sua origine europea, in particolare scozzese, ricorda il ruolo essenziale del whisky nella cultura dei cocktail del continente all'inizio del XX secolo.