Manhattan
Cocktail alcolico
Categoria : Alcoolisé
Origine : Amérique du Nord
Ingredienti del cocktail Manhattan
Preparazione del cocktail Manhattan
Mettete i cubetti di ghiaccio in un mixing glass. Versate il vermouth e il whisky, poi mescolate energicamente. Versate il composto (senza i cubetti di ghiaccio) in un bicchiere da cocktail raffreddato Guarnite con una ciliegia sotto spirito o una ciliegia da cocktail
Storia del cocktail Manhattan
Il Manhattan è uno dei cocktail più celebri ed emblematici della cultura del bar in tutto il mondo. Contrariamente a un'idea diffusa che potrebbe ricondurlo alle regioni dell'Europa orientale, le sue origini sono in realtà americane, più precisamente a New York, nell'omonimo quartiere di Manhattan. Questo cocktail è apparso alla fine del XIX secolo, intorno agli anni 1870, un'epoca in cui i mix a base di whisky e vermouth cominciavano a guadagnare popolarità nei club privati e nei bar della città.
Questo mix, diventato un grande classico, sarebbe stato inventato sotto l'ispirazione della madre di Winston Churchill (Lady Randolph Churchill) al Manhattan Club di New York.
Il Manhattan si compone tradizionalmente di whisky (spesso rye o bourbon), di vermouth rosso (vermouth rosso italiano) ed è servito con cubetti di ghiaccio. Questo mix semplice ma elegante ha rapidamente conquistato gli appassionati di cocktail grazie al suo equilibrio armonioso tra la forza del whisky e la dolcezza leggermente aromatica del vermouth. La ricetta classica è spesso arricchita da un tocco di bitter, elemento chiave nella costruzione del profilo gustativo del cocktail.
La sua denominazione rimanda direttamente al quartiere newyorkese di Manhattan, che era il centro nevralgico della vita mondana e notturna alla fine del XIX secolo. La popolarità del cocktail Manhattan ha attraversato le epoche e i continenti, diventando un simbolo di stile e raffinatezza nell'universo della mixology. Così, nonostante una possibile confusione sulle sue origini, è ben stabilito che il Manhattan è un vero prodotto della cultura americana, e non dell'Europa orientale, anche se alcuni ingredienti come il vermouth trovano le loro radici in Europa.