Hugo
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : Europe
Ingredientes del cóctel Hugo
Preparación del cóctel Hugo
Vierta directamente en una copa grande de vino tipo balón, el licor de flor de saúco, el agua con gas seguido del ProseccoAñada las hojas de menta fresca y la rodaja de limónAñada los cubitos de hielo y luego remueva delicadamente con una cuchara durante 8 a 10 segundos
Historia del cóctel Hugo
El Hugo es un cóctel contemporáneo nacido en el norte de Italia, más precisamente en el Tirol del Sur, una región alpina situada en la frontera entre las culturas italiana y germánica. Generalmente se atribuye al barman Roland Gruber, quien lo habría creado a principios de los años 2000 en Naturno, cerca de Bolzano, como una alternativa más ligera y más floral al Spritz tradicional. Su éxito se extendió rápidamente por Italia, y luego por Austria, Alemania y el resto de Europa.
En sus orígenes, la receta del Hugo se basaba en ingredientes simples y refrescantes: Prosecco, jarabe o licor de flor de saúco, agua con gas, hojas de menta y un gajo de lima. En algunas variantes, el licor de melisa puede sustituir o complementar la nota floral, pero la versión clásica se asocia con la flor de saúco. El cóctel fue concebido para ofrecer una bebida poco alcohólica, aromática y muy refrescante, adecuada para el consumo veraniego.
La elección del nombre Hugo habría surgido casi por casualidad, primero como un nombre de trabajo fácil de recordar, y luego se conservó porque sonaba bien y se distinguía de las denominaciones más tradicionales. Su popularidad se debe a su equilibrio entre la vivacidad del Prosecco, la frescura de la menta y la acidez de la lima, lo que lo ha convertido en uno de los aperitivos más apreciados de Europa durante las dos últimas décadas.