Drambuie High
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : Écosse
Ingredientes del cóctel Drambuie High
Preparación del cóctel Drambuie High
Mezclar los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y verter en el vaso.
Historia del cóctel Drambuie High
El Drambuie High se inscribe en una tradición de cócteles alcohólicos asociados al imaginario escocés, pero su historia precisa sigue siendo difícil de establecer con certeza. Su nombre evoca sobre todo el universo del licor escocés Drambuie, conocido por su perfil dulce, especiado y maltoso, aunque la presencia de plátano, de crema de coco y de zumo de piña orienta aquí hacia una interpretación más cremosa y tropical del cóctel que hacia un clásico antiguo claramente documentado. Nos encontramos, por tanto, ante una bebida de bar cuya identidad parece haber sido moldeada por el gusto contemporáneo por las mezclas golosas y exóticas.
Lo que lo caracteriza es el contraste entre una base de ron ámbar y elementos muy ricos como la nata fresca y la crema de coco, realzados por la dulzura del plátano y la acidez del zumo de piña. El hielo picado refuerza su carácter refrescante, casi de postre, al tiempo que lo sitúa en la familia de los cócteles cremosos servidos bien fríos. En el contexto de la mixología, este tipo de composición refleja una época en la que las bebidas inspiradas en territorios concretos, aquí Escocia, se reinventan asociando terruño, exotismo y una textura generosa.