Calamity Jane
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : États-Unis
Ingredientes del cóctel Calamity Jane
Preparación del cóctel Calamity Jane
Directamente en el vaso Llene el vaso con un tercio de cubitos de hielo Vierta el azúcar de caña, el zumo de limón y la vodka en el vaso y remueva Complete con el zumo de frambuesa y sirva Decore con un gajo de limón y una cereza marrasquino
Historia del cóctel Calamity Jane
Calamity Jane es un cóctel cuyo origen preciso sigue siendo difícil de documentar, como suele ocurrir con muchas creaciones a base de vodka aparecidas en la segunda mitad del siglo XX. Sin embargo, su nombre evoca claramente a Calamity Jane, figura emblemática del Oeste americano, nacida Martha Jane Cannary, célebre por su imagen de mujer libre, audaz y asociada a los relatos del Lejano Oeste.
La composición del cóctel — vodka, zumo de limón, zumo de frambuesa y jarabe de azúcar de caña — se inscribe en una lógica de bebidas modernas, equilibradas entre acidez, dulzor y frutalidad. Este perfil gustativo es típico de los cócteles contemporáneos destinados a poner en valor la neutralidad de la vodka, aportándole al mismo tiempo un color y una personalidad marcados gracias a los frutos rojos.
Es probable que Calamity Jane haya sido creado en el marco de la mixología de bar, más que surgido de una gran tradición histórica codificada. Como muchos cócteles que llevan un nombre evocador, juega con una identidad fuerte y fácil de recordar, sin que se haya conservado en las fuentes clásicas de la historia de los cócteles una receta fundacional universalmente reconocida.