Bloody Mary
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : Amérique du Nord
Ingredientes del cóctel Bloody Mary
Preparación del cóctel Bloody Mary
Agite los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Sirva en un vaso tipo tumbler Decore con una rama de apio y una rodaja de limón.
Historia del cóctel Bloody Mary
El Bloody Mary pertenece a la gran familia de los cócteles a base de tomate que se impusieron en el siglo XX, en el contexto de la modernización de la cultura de bar y de la popularización de las bebidas saladas. Su origen exacto sigue siendo objeto de debate, pero por lo general se le vincula con Norteamérica, donde se consolidó como un cóctel emblemático del servicio matinal y del brunch. Su composición, basada en vodka y zumo de tomate, le confiere una identidad muy distinta de la de los cócteles dulces tradicionales.
Lo que lo caracteriza es el equilibrio entre la acidez del limón, la redondez vegetal del tomate y el toque especiado aportado por el tabasco, la salsa Worcestershire, la sal de apio, la sal y la pimienta. Esta combinación ha contribuido a convertir al Bloody Mary en un cóctel reconocible entre todos, a menudo asociado a un consumo más gastronómico que festivo. Su notoriedad también se debe a su lugar particular en la cultura del cóctel: a la vez bebida alcohólica y preparación con matices cercanos al condimento, ilustra la evolución del gusto hacia perfiles más complejos y salados.