Russischer Frühlings-Punch
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : Royaume-Uni
Zutaten des Russischer Frühlings-Punch-Cocktails
Zubereitung des Russischer Frühlings-Punch-Cocktails
Das Glas mit Eiswürfeln füllen Den Crème de Cassis, den Zuckersirup und den Zitronensaft eingießen Den Champagner und den Wodka gleichzeitig eingießen (um zu vermeiden, dass der Cocktail schäumt) Umrühren Mit einer Zitronenscheibe und/oder roten Früchten garnieren
Geschichte des Russischer Frühlings-Punch-Cocktails
Der Russian Spring Punch gehört zur Welle zeitgenössischer britischer Cocktails, die den Punch-Service an der Wende zum Ende des XXe Jahrhunderts neu belebt haben. Sein Ursprung wird allgemein dem Vereinigten Königreich zugeschrieben, wo die Cocktailkultur seit Langem klassisches Erbe, den Geist der englischen Bar und die Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Frische, Kraft und Eleganz miteinander verbindet. Der Name verweist zugleich auf eine russische Anspielung durch die Präsenz von Wodka und auf eine festliche Dimension, die das Wort spring suggeriert und an Leichtigkeit und Brillanz des Cocktails erinnert.
Was diesen Cocktail auszeichnet, ist genau seine Struktur, die auf einem deutlichen Kontrast zwischen der fruchtigen Fülle der Crème de Cassis, der Säure der Zitronen und der klaren Struktur des Wodkas beruht, abgerundet durch Zuckersirup aus Rohrzucker und anschließend durch Champagner leichter und festlicher gemacht. Auf Eis serviert, fügt er sich in eine britische Cocktail-Ästhetik ein, die zugleich gepflegt und zugänglich ist, wobei die Perlage für Kontur und Lebendigkeit sorgt. Das Ergebnis ist ein aromatischer, lebhafter und raffinierter Longdrink, irgendwo zwischen Empfangspunch und Feier-Cocktail.