Kirsch Mojito
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : Cuba
Zutaten
- 3 cl Kirschen (Le fruit Monin Cerise)
- Sprudelwasser
- 3 Erdbeeren
- 8 feuille(s) Minze
- 5 cl weißer Rum (cubain (havana club, bacardi))
- 1 cuillère(s) à café Zuckersirup aus Rohrzucker
- 1 demi Zitrone
Zubereitung
Mit einem Stößel zerdrücken: den Rohrzucker, die Erdbeeren, die Minze, eine halbe in Viertel geschnittene Zitrone und das Kirschpüree (Le Fruit Monin Cherry) in einem ShakerDen Rum und 3 Eiswürfel hinzufügenKraftvoll shaken Die Mischung in ein Tumblerglas abseihen, dabei die Eiswürfel zurückhaltenDas Glas zu 3/4 mit Crushed Ice füllenMit Perrier (oder Light-Limonade) auffüllen und servierenMit einem Minzzweig oder einer Kirsche dekorieren.Hinweis: Sie können das Püree "Le Fruit Monin Cherry" durch zerdrückte Kirschen oder einfach durch Kirschsaft ersetzen.
Geschichte
Der Kirsch Mojito ist eine zeitgenössische Variante des klassischen Mojitos, eines Cocktails, der in Kuba entstand und in seiner modernen Form im 20. Jahrhundert populär wurde. Ursprünglich verband der Mojito Rum, Zucker, Limette, Minze und Sodawasser; der Kirsch Mojito übernimmt diese ikonische Basis und ergänzt sie um rote Früchte, hier Kirsche und Erdbeere, um eine süßere, farbenfrohere und genussvollere Dimension zu schaffen.
Seine Geschichte ist nicht mit einem einzigen alten Ursprung verbunden wie die des traditionellen Mojitos, sondern eher mit der Entwicklung sogenannter „Twists“, also moderner Abwandlungen eines bekannten Rezepts. Diese Art der Anpassung entwickelte sich mit der internationalen Verbreitung der Mixologie und der Suche nach fruchtigen Aromen, insbesondere in Cocktailbars und auf sommerlichen Karten. Die Zugabe von Kirschen und Erdbeeren folgt einer einfachen Logik: das Aroma des Mojitos zu bereichern, ohne die Frische von Minze, Zitrone und Sodawasser zu überdecken.
Der weiße Rum bleibt der Grundalkohol und treu dem Geist des Mojitos, während der Rohrzuckersirup hilft, die Säure der Zitrone und die Lebendigkeit der Früchte auszubalancieren. Das Crushed Ice spielt ebenfalls eine wesentliche Rolle, da es charakteristisch für lange, erfrischende Drinks im großen Glas ist. Der Kirsch Mojito steht somit in der Tradition neu interpretierter kubanischer Cocktails, mit einer fruchtigeren Identität, aber weiterhin ganz auf Frische ausgerichtet.