Französische Verbindung
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : New York
Zutaten
- 2.50 cl Amaretto
- 5 cl Cognac
Zubereitung
In ein Cognacglas geben Sie den Cognac und dann den Amaretto, wobei Sie das Glas sanft schwenken, um alles zu vermischen.Sie können mit einer Kirsche oder einer Orangenzeste garnieren.
Geschichte
Der French Connection ist ein einfacher Cocktail, der in der Regel aus Amaretto und Cognac besteht und meist als Aperitif oder Digestif serviert wird. Trotz seines Namens handelt es sich ursprünglich weder um einen französischen Cocktail noch um ein Rezept aus Afrika: Seine Identität ist vor allem mit der Barkultur der angelsächsischen Welt des 20. Jahrhunderts verbunden. Diese Mischung gehört zur Familie der Short Drinks, bei denen der Amaretto eine mandelartige Süße beisteuert, während der Cognac Struktur sowie Noten von Trockenfrüchten und Holz verleiht.
Der genaue Ursprung des French Connection lässt sich, wie bei vielen Cocktails, die in städtischen Bars ohne formelle Dokumentation entstanden sind, nur schwer exakt datieren. Er wird jedoch allgemein mit den 1970er- und 1980er-Jahren in Verbindung gebracht, einer Zeit, in der einfache Cocktails aus zwei Spirituosen populär wurden. Sein Name verweist vermutlich auf eine Verbindung von Prestige und Exotik: Das Wort French bezieht sich auf den Cognac, ein emblematisches Destillat Frankreichs, während Connection eine Verbindung zwischen zwei Geschmackswelten andeutet, die eine eher süß und die andere edler und weiniger.
Das Rezept wurde vor allem in nordamerikanischen und britischen Bars bekannt, bevor es international übernommen wurde. Es wird manchmal als Cousin des Godfather dargestellt, eines ähnlichen Cocktails, bei dem der Cognac durch Whisky ersetzt wird. Auch wenn der French Connection in manchen Quellen fälschlicherweise afrikanischen Ursprüngen zugeschrieben wurde, gibt es dafür keinen belastbaren historischen Hinweis. Seine bekannte Geschichte bleibt somit die eines modernen Cocktails, entstanden in der zeitgenössischen westlichen Mixologie und populär geworden durch seine große Einfachheit.