Copacabana
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : Brésil
Zutaten des Copacabana-Cocktails
Zubereitung des Copacabana-Cocktails
Alle Zutaten im Shaker kräftig schütteln, in das Glas abseihen.
Geschichte des Copacabana-Cocktails
Der Copacabana ist Teil der Vorstellung eines festlichen, sonnigen Brasiliens, auch wenn seine genaue Geschichte schwer zu belegen ist. Wie so oft bei Cocktails mit einem klangvollen Namen scheint seine Identität eher mit einer kulturellen Vorstellung als mit einem eindeutig nachvollziehbaren Ursprung verbunden zu sein. Der Name verweist spontan auf Rio de Janeiro und seine berühmte Küste, Symbol für Strand-Eleganz, Musik und nächtliche Geselligkeit – all das hat die Ästhetik exotischer Drinks lange geprägt.
Was diesen Cocktail vor allem auszeichnet, ist das Gleichgewicht zwischen Stärke, Frische und Fruchtigkeit. Der Armagnac bringt eine weinige, holzige Basis ein, während der Saft von Zitrone die nötige Säure und Lebendigkeit verleiht. Der Aprikosenlikör mildert die Mischung mit einer fleischigen, leicht kandierten Note, und der Cointreau verstärkt die aromatische Strahlkraft mit seinen Zitrusakzenten. Mit Crushed Ice serviert, gehört er zu einer Tradition erfrischender Cocktails, die sich für den Sommer und für gesellige Runden eignen.
Der Copacabana gehört damit zu jener Familie von Kreationen, bei denen es weniger darum geht, einen authentischen brasilianischen Stil nachzubilden, als vielmehr durch Aromen und Namen eine Atmosphäre von Fest und Licht heraufzubeschwören. Sein historischer Reiz liegt in diesem Dialog zwischen französischen Spirituosen, Orangenlikör und Steinfrüchten, der von einer Cocktailkultur zeugt, die internationalen Mischungen sehr offen gegenübersteht.