Apfelvergnügen
Cocktail mit Alkohol
Kategorie : Alcoolisé
Herkunft : Londres
Zutaten
- 2.50 cl Apfelsaft
- 4 cl Gin
- 2.50 cl roter Wermut
- 1 trait(s) Limetten
Zubereitung
Gießen Sie den Gin, den Wermut, den Zitronensaft und den Apfelsaft in einen Shaker mit einigen EiswürfelnKraftvoll shakenIn das Glas abseihen (durch Filtern der Eiswürfel eingießen)Mit einem Apfelspalt und einer Zitronenzeste garnieren
Geschichte
Apple Delight ist ein zeitgenössischer Cocktail, der sich in die große Tradition von Mischungen auf Gin- und Wermutbasis einfügt, die von den europäischen Aperitifs des 19. Jahrhunderts geprägt ist. Die Verbindung von Gin mit einem Rosso-Wermut erinnert an die Welt des Gin Cocktails und des Wermut-Tonics aus den Anfängen der Barkultur, in der man versuchte, den Alkohol mit einer aromatischen, leicht bitteren und süßen Note auszubalancieren.
Der Apfelsaft verleiht ihm eine modernere und zugänglichere Identität und rückt das Rezept näher an die Familie der fruchtigen Cocktails, die als Aperitif oder beim Brunch serviert werden. Apfel wurde in der Mixologie seit Langem verwendet, um Rundheit, Frische und natürliche Süße zu bringen, insbesondere in Getränken, die von angelsächsischen und nordamerikanischen Bars des 20. Jahrhunderts inspiriert sind. Die Wahl von Limettensaft bringt wiederum die nötige Säure ein, um das Ganze zu strukturieren und ein zu süßes Profil zu vermeiden.
Soweit mir bekannt ist, gibt es für den Apple Delight keine klar dokumentierte klassische historische Linie, im Gegensatz zu ikonischen Cocktails wie dem Martini oder dem Negroni. Es handelt sich eher um eine moderne Kreation, wahrscheinlich entstanden aus dem Wunsch, vertraute Aromen — Apfel, Zitrusfrüchte, Gin und Wermut — in einem einfachen, ausgewogenen und leicht reproduzierbaren Cocktail zu vereinen, typisch für zeitgenössische Barrezepte.