Vesper
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Londres
Ingredientes
- 6 cl gin
- 2 cl vodca
- 1 zeste limão
- 1 cl Lillet (blanc)
Preparação
Encher o shaker com 4 ou 5 cubos de gelo, depois despeje o Lillet, o gin e a vodkaAgite energicamenteCoe para uma taça de champanheAdicione a casca de limãoConselho 1.Adicione um toque de bitter Angostura na etapa 4Conselho 2 : Se você não tiver Lillet.Você pode substituir o Lillet por vermute dry (Martini) para preparar este cocktail
História
O Vesper é um cocktail tornado famoso por Ian Fleming em Casino Royale (1953), onde James Bond pede uma versão muito precisa. Embora hoje esteja associado ao universo de Bond, a sua criação literária inscreve-se numa época em que os cocktails à base de gin e vodka começavam a ganhar popularidade nas grandes cidades europeias, nomeadamente em Londres, encruzilhada cultural e mundana de meados do século XX.
A receita original é atribuída ao próprio Fleming, que a faz preparar por Bond sob o nome de Vesper Martini. Ela combina gin, vodka e Lillet, com uma guarnição de casca de limão. O Lillet, um aperitivo francês à base de vinho, traz uma nota aromática e ligeiramente amarga que distingue o Vesper dos martinis clássicos, tradicionalmente compostos por gin e vermute.
O nome Vesper vem da personagem Vesper Lynd, figura central do romance. O cocktail, portanto, não nasceu de uma longa tradição de bar comprovada, mas de uma criação de ficção tornada real pela sua fama. A sua presença num romance de James Bond contribuiu largamente para o tornar um símbolo de sofisticação, modernidade e elegância britânica, estreitamente ligado a Londres no imaginário popular.