Vento do Leste
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Ingredientes do cocktail Vento do Leste
Preparação do cocktail Vento do Leste
Agitar todos os ingredientes, coar para o copo.
História do cocktail Vento do Leste
East Wind pertence à família dos cocktails alcoólicos cuja origem precisa permanece desconhecida, o que é frequente para composições surgidas fora dos grandes repertórios históricos. O seu perfil assenta numa base de rum branco e de vodka, um duo que associa a leve redondeza da cana à neutralidade cerealífera, e depois na adição de vermouth dry e de vermouth rosso. Esta combinação sugere uma busca de equilíbrio entre secura, amargor suave e notas aromáticas mais doces e especiadas.
O nome East Wind evoca mais uma impressão do que o traço de uma tradição estabelecida: uma ideia de frescura, movimento e contraste, em harmonia com a estrutura do cocktail. A presença simultânea de dois vermutes liga-o ao universo das bebidas aperitivas de estilo clássico, onde o vermute serve para conferir profundidade e complexidade. O gelo picado reforça por fim o aspeto vivo e refrescante do conjunto, sublinhando um carácter direto, frio e limpo, em vez de um registo pesado ou muito doce.