Singapore Sling
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Moyen-Orient
Ingredientes do cocktail Singapore Sling
Preparação do cocktail Singapore Sling
Passe o gin e o sumo de limão na coqueteleira. Verta num copo de cocktail. Adicione o xarope de açúcar. Mexa e complete com o licor de cereja. Decore com uma rodela de limão e uma cereja cristalizada espetada num palito.
História do cocktail Singapore Sling
O Singapore Sling pertence à grande família dos cocktails long drink elaborados, em que o gin serve de base para uma composição frutada e aromática. Apesar do nome, a sua história está mais ligada a Singapura do que ao Médio Oriente, mas a origem exata do cocktail continua envolta em incertezas, segundo as fontes. O que o caracteriza sobretudo é a sua combinação entre a nitidez do gin e notas de frutos vermelhos e de citrinos, aqui trazidas pelas cerejas, o licor de cereja, o limão e o sumo de limão.
O cocktail insere-se numa época em que as bebidas misturadas ganham em sofisticação e popularidade nos hotéis, bares coloniais e círculos cosmopolitas da Ásia. A sua reputação assenta num equilíbrio entre frescura, doçura e acidez, reforçado pelo xarope de açúcar de cana. O Singapore Sling distingue-se assim por um perfil simultaneamente acessível e complexo, que evoca os grandes cocktails exóticos do repertório clássico, sem mascarar a estrutura seca e botânica do gin.