Prece da Donzela
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Londres
Ingredientes do cocktail Prece da Donzela
Preparação do cocktail Prece da Donzela
Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira Coe, filtrando os cubos de gelo, para uma taça de coquetel resfriada
História do cocktail Prece da Donzela
O Maiden's Prayer inscreve-se na tradição dos cocktails à base de gin que se afirmaram em Londres ao longo do século XX, numa época em que o gin continuava a ser um dos destilados mais emblemáticos da cidade. O seu perfil associa a estrutura seca e aromática do gin à doçura de laranja do Cointreau e do sumo de laranja, o que o aproxima da família dos cocktails curtos, vivos e cítricos que acompanharam o crescimento dos bares urbanos e da cultura moderna do cocktail.
A sua história precisa é, no entanto, incerta: como acontece com muitos clássicos de bar, a origem exata e as circunstâncias da criação não estão claramente documentadas. O que o caracteriza, porém, é o equilíbrio entre a ligeira amargura, a frescura frutada e a nitidez alcoólica, tornada mais marcada pelos cubos de gelo. O nome Maiden's Prayer evoca uma estética do entre-guerras, elegante e algo misteriosa, típica dos cocktails britânicos que privilegiam a sobriedade do gesto e a clareza dos sabores.