Papagaio
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : France
Ingredientes do cocktail Papagaio
Preparação do cocktail Papagaio
Diretamente no copo Despeje o xarope de menta, o destilado anisado (pastis, ricard...) Complete com água gelada
História do cocktail Papagaio
O Perroquet pertence à cultura dos aperitivos franceses, mais precisamente ao universo do pastis e das bebidas anisadas consumidas em esplanadas. Sua origem exata não está perfeitamente documentada, mas ele se inscreve claramente em uma tradição popular francesa em que se buscam bebidas simples, refrescantes e imediatamente reconhecíveis. Seu lugar está ligado ao crescimento dos aperitivos à base de anis no cotidiano, especialmente no sul da França, onde essas bebidas acompanharam os momentos de convívio antes da refeição.
Este cocktail caracteriza-se pela associação do Pastis ou do Ricard com xarope de menta e água. O contraste entre o anis e a menta lhe confere sua cor esverdeada e seu perfil aromático singular, mais suave e mais doce do que o pastis clássico. É essa mistura visual e gustativa que o tornou popular: ela evoca uma versão mais acessível e mais lúdica do aperitivo anisado tradicional, mantendo-se enraizada nos hábitos franceses.
O Perroquet ilustra bem a evolução das bebidas de aperitivo na França: a partir de uma base emblemática, criam-se variações cuja identidade se apoia na cor, no frescor e na simplicidade. Ele pertence, assim, a uma família de bebidas conviviais, associadas ao verão, aos balcões e à sociabilidade do aperitivo.