Leite de Galo (Eggnog)

Name: Leite de Galo (Eggnog)
Prep time: 7 min
Yield: 1 serving(s)
Cuisine: Royaume-Uni
Ingredients: 25 gr xarope de açúcar de cana; 1 ovo ((jaune d'oeuf)); 10 cl leite meio-gordo; 1 pincée canela em pó (ou noix de muscade); 1 cuillère(e) à soupe creme fraiche (liquide); 1 cl whisky (ou de rhum ou brandy)

Cocktail com álcool

Categoria : Alcoolisé

Origem : Royaume-Uni

Ingredientes

25 gr xarope de açúcar de cana
1 ovo ((jaune d'oeuf))
10 cl leite meio-gordo
1 pincée canela em pó (ou noix de muscade)
1 cuillère(e) à soupe creme fraiche (liquide)
1 cl whisky (ou de rhum ou brandy)

Preparação

Numa panela, aqueça o leite com a canela ou a noz-moscada. Atenção: não deixe ferver, apenas aqueça. Misture a gema de ovo e o açúcar durante 4 a 5 minutos. Adicione o leite quente batendo sem parar com o batedor, até obter uma mistura homogênea. Deixe engrossar a mistura em fogo médio numa panela Deixe amornar e adicione o creme de leite fresco e o seu destilado (whisky, rum, bourbon ou brandy)