Gin Basil Smash
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Allemagne
Ingredientes do cocktail Gin Basil Smash
Preparação do cocktail Gin Basil Smash
Amasse suavemente as folhas de manjericão com meio limão num shaker Adicione o açúcar e o gin com 3 ou 4 cubos de gelo Bata energicamente Coe (filtrando) para um copo old-fashioned cheio de gelo Decore com manjericão e uma casca de limão
História do cocktail Gin Basil Smash
O Gin Basil Smash é um cocktail contemporâneo associado à Alemanha, onde se impôs como um dos grandes emblemas da renovação dos bares de cocktails no início do século XXI. A sua origem precisa está bem documentada na cena de bartending alemã, mas insere-se sobretudo num contexto mais amplo de regresso aos sabores frescos, nítidos e botânicos. Numa época em que a mixologia devolve importância às ervas aromáticas e aos citrinos, este cocktail encontrou o seu lugar pela sua aparente simplicidade e pelo seu perfil muito expressivo.
O que o caracteriza acima de tudo é a associação do gin e do manjericão, reforçada pela vivacidade do limão e pela doçura do xarope de açúcar de cana. O manjericão acrescenta uma dimensão herbácea, quase mediterrânica, que dialoga com as notas botânicas do gin, enquanto a acidez equilibra o conjunto. Servido fresco com cubos de gelo, o Gin Basil Smash tornou-se um clássico moderno porque liga a tradição do sour a uma leitura mais vegetal e aromática do cocktail, muito representativa dos gostos contemporâneos.