Daïquiri
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Cuba
Ingredientes do cocktail Daïquiri
Preparação do cocktail Daïquiri
Coloque o rum, o sumo de lima e o xarope de açúcar num shaker com alguns cubos de gelo Agite e coe a mistura para um copo de cocktail previamente arrefecido, filtrando os cubos de gelo.
História do cocktail Daïquiri
O Daïquiri é um cocktail clássico à base de rum branco, sumo de limas frescas e xarope de açúcar, agitado com cubos de gelo. A sua origem remonta ao início do século XX, precisamente aos anos 1900, em Cuba. O nome do cocktail provém da aldeia de Daïquiri, situada perto de Santiago de Cuba. Esta mistura simples e refrescante foi popularizada por engenheiros americanos que trabalhavam nas minas de ferro da região e que procuravam uma alternativa ao gin tónico, então difícil de obter.
Uma das figuras emblemáticas associadas à difusão do Daïquiri é o escritor Ernest Hemingway, que, ao permanecer frequentemente em Cuba nos anos 1930, contribuiu amplamente para a sua fama internacional. O Daïquiri impôs-se rapidamente nos bares cubanos antes de conquistar o resto do mundo, nomeadamente através do célebre bar "Floridita" em Havana. A sua composição simples realça a qualidade do rum e a frescura das limas, fazendo do Daïquiri um exemplo perfeito de cocktail equilibrado e refrescante.
Ao longo do tempo, surgiram muitas variantes, incorporando frutas exóticas ou outros licores, mas a receita tradicional permanece inalterada e celebrada pela sua pureza. Este cocktail encarna o espírito da cultura cubana e o requinte da mixologia clássica, mantendo-se ao mesmo tempo acessível e apreciado em todo o mundo.