Buck's Fizz
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Londres
Ingredientes do cocktail Buck's Fizz
Preparação do cocktail Buck's Fizz
Numa flauta de champanhe bem gelada, verta o sumo de laranja. Adicione champanhe brut, um toque de grenadina e complete com champanhe.
História do cocktail Buck's Fizz
O Buck’s Fizz é um cocktail espumante nascido no contexto mundano de Londres, no cruzamento da cultura dos brunches tardios, das receções elegantes e do gosto britânico por bebidas festivas à base de vinho espumante. A sua origem exata continua em debate, mas é geralmente associado aos meios da hotelaria e dos clubes londrinos do início do século XX, onde as misturas à base de champanhe estavam muito em voga. Pertence à família dos cocktails leves e refrescantes, pensados para acompanhar momentos de celebração mais do que para impressionar pela sua força alcoólica.
O que caracteriza o Buck’s Fizz é a combinação de champanhe com sumo de laranja, aqui realçada por um toque de xarope de grenadine, que acrescenta uma nuance frutada e uma tonalidade mais viva. O conjunto inscreve-se numa tradição de cocktails ao mesmo tempo simples e requintados, em que a efervescência do vinho espumante desempenha um papel central. A sua popularidade deve-se tanto à sua elegância como à sua frescura, o que o torna uma bebida associada aos brunches, às celebrações e aos momentos de convívio. O Buck’s Fizz reflete assim uma certa ideia de luxo acessível, própria da sociabilidade urbana londrina.