Bloody Mary
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Amérique du Nord
Ingredientes do cocktail Bloody Mary
Preparação do cocktail Bloody Mary
Agite os ingredientes num copo de mistura com gelo. Sirva num copo tipo tumbler Decore com um ramo de aipo e uma rodela de limão.
História do cocktail Bloody Mary
O Bloody Mary pertence à grande família dos cocktails à base de tomate que se impuseram no século XX, no contexto da modernização da cultura de bar e da popularização das bebidas salgadas. A sua origem exata continua em debate, mas é geralmente associada à América do Norte, onde se afirmou como um cocktail emblemático do serviço matinal e do brunch. A sua composição, baseada em vodka e sumo de tomate, confere-lhe uma identidade muito diferente dos cocktails doces tradicionais.
O que o caracteriza é o equilíbrio entre a acidez do limão, a suavidade vegetal do tomate e a intensidade picante trazida pelo tabasco, pelo molho Worcestershire, pelo sal de aipo, pelo sal e pela pimenta. Esta combinação contribuiu para fazer do Bloody Mary um cocktail reconhecível entre todos, muitas vezes associado a um consumo mais gastronómico do que festivo. A sua notoriedade deve-se também ao seu lugar particular na cultura do cocktail: ao mesmo tempo bebida alcoólica e preparação com acentos próximos de um condimento, ilustra a evolução do gosto para perfis mais complexos e salgados.