Benedito
Cocktail com álcool
Categoria : Alcoolisé
Origem : Écosse
Ingredientes do cocktail Benedito
Preparação do cocktail Benedito
1/ Deite num copo de mistura 4 ou 5 cubos de gelo, o whisky e a Bénédictine 2/ Mexa com regularidade 3/ Verta tudo para um copo tumbler e complete com ginger ale
História do cocktail Benedito
O Benedict inscreve-se na tradição dos cocktails escoceses em que o whisky dialoga com licores aromáticos e bebidas gaseificadas leves. A sua origem é apontada como escocesa, o que o liga a uma cultura da mistura em que o whisky, durante muito tempo uma bebida identitária, também serviu de base para composições mais acessíveis e menos austeras. O nome do cocktail evoca naturalmente a Bénédictine, licor com notas de ervas e especiarias, cujo perfil confere à mistura uma dimensão mais redonda e mais complexa do que os blends centrados apenas no whisky.
Este cocktail pertence a uma época em que as bebidas alcoólicas se diversificaram para responder a gostos mais suaves e mais perfumados, nomeadamente com o surgimento dos long drinks servidos com gelo. A presença de ginger ale acrescenta uma efervescência discreta e uma nota picante que suaviza o conjunto, enquanto a Bénédictine enriquece o perfil aromático. O Benedict caracteriza-se assim por um equilíbrio entre a força do whisky, a doçura herbácea do licor e a frescura borbulhante do refrigerante de gengibre. A sua identidade assenta menos numa demonstração de potência do que numa aliança harmoniosa e acolhedora.