Vesper
Cocktail alcolico
Categoria : Alcoolisé
Origine : Londres
Ingredienti
- 6 cl gin
- 2 cl vodka
- 1 zeste limone
- 1 cl Lillet (blanc)
Preparazione
Riempire lo shaker con 4 o 5 cubetti di ghiaccio, quindi versarvi il Lillet, il gin e la vodkaShakerare energicamenteFiltrare in una coppa da champagneAggiungere la scorza di limoneConsiglio 1.Aggiungere un goccio di angostura bitter al passaggio 4Consiglio 2 : Se non avete del Lillet.Potete sostituire il Lillet con del vermouth dry (Martini) per realizzare questo cocktail
Storia
Il Vesper è un cocktail reso celebre da Ian Fleming in Casino Royale (1953), dove James Bond ne ordina una versione molto precisa. Sebbene oggi sia associato all’universo di Bond, la sua creazione letteraria si inserisce in un’epoca in cui i cocktail a base di gin e vodka cominciavano a guadagnare popolarità nelle grandi città europee, in particolare a Londra, crocevia culturale e mondano della metà del XX secolo.
La ricetta originale è attribuita a Fleming stesso, che la fa preparare da Bond con il nome di Vesper Martini. Associa gin, vodka e Lillet, con una guarnizione di scorza di limone. Il Lillet, un aperitivo francese a base di vino, apporta una nota aromatica e leggermente amara che distingue il Vesper dai martini classici, tradizionalmente composti da gin e vermouth.
Il nome Vesper deriva dal personaggio di Vesper Lynd, figura centrale del romanzo. Il cocktail quindi non nasce da una lunga tradizione di bar attestata, ma da una creazione di finzione diventata reale grazie alla sua celebrità. La sua presenza in un romanzo di James Bond ha contribuito ampiamente a farne un simbolo di raffinatezza, modernità ed eleganza britannica, strettamente legato a Londra nell’immaginario popolare.