Singapore Sling
Cocktail alcolico
Categoria : Alcoolisé
Origine : Moyen-Orient
Ingredienti del cocktail Singapore Sling
Preparazione del cocktail Singapore Sling
Passate nello shaker il gin e il succo di limone. Versate in un bicchiere da cocktail. Aggiungete lo sciroppo di zucchero. Mescolate e completate con il liquore di ciliegia. Decorate con una fetta di limone e una ciliegia candita infilzata su uno stuzzicadenti.
Storia del cocktail Singapore Sling
Il Singapore Sling appartiene alla grande famiglia dei long drink elaborati, in cui il gin funge da base per una composizione fruttata e aromatica. Nonostante il nome, la sua storia è legata a Singapore più che al Medio Oriente, ma l’origine esatta del cocktail resta avvolta nell’incertezza secondo le fonti. Ciò che lo caratterizza soprattutto è l’unione tra la nettezza del gin e note di frutti rossi e agrumi, qui portate dalle ciliegie, dal liquore di ciliegie, dal limone e dal succo di limone.
Il cocktail si inserisce in un’epoca in cui le bevande miscelate guadagnano in raffinatezza e popolarità negli hotel, nei bar coloniali e nei circoli cosmopoliti dell’Asia. La sua reputazione si fonda su un equilibrio tra freschezza, dolcezza e acidità, rafforzato dallo sciroppo di zucchero di canna. Il Singapore Sling si distingue così per un profilo al tempo stesso accessibile e complesso, che evoca i grandi cocktail esotici del repertorio classico, senza mascherare la struttura secca e botanica del gin.