Rye Whisky Miele
Cocktail alcolico
Categoria : Alcoolisé
Origine : Royaume-Uni
Ingredienti
- 6 goutte(s) arancia amara
- 125 ml succo di limoni (fraîchement pressé)
- 180 gr miele (de trèfle)
- 1 zeste arancia
- 120 ml sciroppo di miele
- 6 zeste limone
- 50 cl whisky ((rye whisky))
- 10 cl acqua
- 3 anice stellato
- 4 tranche zenzero (pelé et coupé en pièces)
Preparazione
Per lo sciroppo : Versate il miele, l'acqua, le stelle di anice stellato, lo zenzero e la scorza d'arancia in un pentolino. Portate a ebollizione a fuoco medio, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire lentamente per 10 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Filtrate lo sciroppo per recuperare le spezie. Per il cocktail : In una grande caraffa, mescolate il whisky, le gocce di bitter, il succo di limone e 120 ml di sciroppo speziato al miele. Mescolate fino a quando tutto sarà ben amalgamato. Conservate in frigorifero per diversi giorni. Al momento di servire, aggiungete dei cubetti di ghiaccio al cocktail. Spremete le scorze di limone e le scorze d'arancia sopra il cocktail e strofinate il bordo dei bicchieri per sprigionarne gli aromi e profumare, quindi lasciate cadere le scorze nel composto. Mescolate bene. Versate in 6 bicchieri rock, aggiungendo altro ghiaccio in ogni bicchiere se necessario. Guarnite ogni bicchiere con una scorza d'arancia o di limone