Long Island tè freddo
Cocktail alcolico
Categoria : Alcoolisé
Origine : Europe de l'Est
Ingredienti del cocktail Long Island tè freddo
Preparazione del cocktail Long Island tè freddo
Versate tutti gli ingredienti, ad eccezione della Coca-Cola e del limone, in uno shaker riempito di ghiaccio. Shakerate energicamente, poi versate in un bicchiere a tulipano. Completate quindi con la Coca-Cola e decorate con una rondella e una scorza di lime.
Storia del cocktail Long Island tè freddo
Il Long Island iced tea è un cocktail alcolico diventato emblematico per la sua composizione molto carica e il suo aspetto ingannevole, che ricorda visivamente un tè freddo al cola più che un assemblaggio di distillati. Nonostante il nome, non si tratta di una bevanda a base di tè: la sua firma risiede nell’associazione di diversi alcolici bianchi, in particolare rum bianco, tequila, gin, vodka e Cointreau, ravvivati dal lime e addolciti dal soda al cola. Questa combinazione gli conferisce un profilo al tempo stesso vivace, dolce e secco, con una forza alcolica che resta discreta al naso come al palato.
L’origine indicata nell’Europa dell’Est invita alla prudenza: per questo cocktail, le filiazioni storiche sono spesso discusse e i racconti divergono a seconda delle fonti. Ciò che è certo, invece, è che il Long Island iced tea appartiene a una cultura del mix in cui si cerca di fondere più basi spiritose in una bevanda unica, facilmente riconoscibile e molto potente. Il suo successo deriva tanto dal suo effetto quanto dal contrasto tra freschezza agrumata, rotondità del cola e complessità dell’assemblaggio, che ne hanno fatto un classico delle carte dei bar internazionali.