Honolulu
Cocktail alcolico
Categoria : Alcoolisé
Origine : États-Unis
Ingredienti del cocktail Honolulu
Preparazione del cocktail Honolulu
Spremete il succo di mezza arancia e di un limone Mettete 4 o 5 cubetti di ghiaccio in uno shaker e versatevi i succhi di frutta nella misura di 2,5 cl ciascuno, la granatina e il gin Shakerate energicamente fino alla formazione di condensa sullo shaker Versate in un bicchiere da cocktail raffreddato Decorate con una fetta di ananas, oppure mezza fetta d'arancia
Storia del cocktail Honolulu
Il Honolulu appartiene a quella famiglia di cocktail tropicali che si sono diffusi negli Stati Uniti nel corso del XX secolo, quando l’immaginario del Pacifico e delle isole si è imposto nella cultura dei bar. La sua origine precisa non è chiaramente documentata, ma il nome evoca senza dubbio le Hawaii e, più in generale, una visione di evasione associata alle bevande fruttate servite all’americana. Si inserisce in un’epoca in cui i cocktail che univano distillati e succhi di frutta guadagnavano popolarità, soprattutto negli hotel, nei ristoranti e nei bar alla ricerca di un’estetica più leggera ed esotica.
Ciò che caratterizza l’Honolulu è l’equilibrio tra la struttura del gin e la dolcezza della frutta. Il gin apporta una base aromatica secca e botanica, mentre il succo di ananas, l’arancia e il limone costruiscono un profilo acidulo e luminoso, addolcito dallo sciroppo di granatina. Il risultato appartiene alla tradizione dei cocktail colorati e accessibili, in cui freschezza ed esotismo contano quanto la gradazione alcolica. Nel contesto delle bevande americane, testimonia anche il fascino duraturo per i sapori tropicali e per i cocktail concepiti come oggetti di viaggio immaginario.