Whisky de centeno Miel
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : Royaume-Uni
Ingredientes
- 6 goutte(s) naranja amarga
- 125 ml zumo de limón (fraîchement pressé)
- 180 gr miel (de trèfle)
- 1 zeste naranja
- 120 ml jarabe de miel
- 6 zeste limón
- 50 cl whisky ((rye whisky))
- 10 cl agua
- 3 anís estrellado
- 4 tranche jengibre (pelé et coupé en pièces)
Preparación
Para el sirope: Vierta la miel, el agua, las estrellas de anís estrellado, el jengibre y la ralladura de naranja en un cazo pequeño. Lleve a ebullición a fuego medio, luego baje el fuego y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego y deje enfriar. Cuele el sirope para recuperar las especias. Para el cóctel: En una jarra grande, mezcle el whisky, las gotas de bitter, el zumo de limón y 120 ml de sirope especiado de miel. Remueva hasta que todo esté bien mezclado. Conserve en el refrigerador durante varios días. Al momento de servir, añada cubitos de hielo al cóctel. Exprima las pieles de limón y de naranja sobre la parte superior del cóctel y frote el borde de los vasos para liberar sus aromas y perfumar, luego añada las pieles a la mezcla. Mezcle bien. Vierta en 6 vasos old fashioned, añadiendo más hielo en cada vaso según sea necesario. Adorne cada vaso con una piel de naranja o de limón