Vesper
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : Londres
Ingredientes
- 6 cl gine
- 2 cl vodka
- 1 zeste limón
- 1 cl Lillet (blanc)
Preparación
Llena la coctelera con 4 o 5 cubitos de hielo, luego vierte el Lillet, el gin y la vodkaAgita enérgicamenteCuela en una copa de champánAñade la piel de limónConsejo 1.Añade un chorrito de angostura bitter en el paso 4Consejo 2 : Si no tienes Lillet.Puedes reemplazar el Lillet por vermut dry (martini) para preparar este cóctel
Historia
El Vesper es un cóctel hecho famoso por Ian Fleming en Casino Royale (1953), donde James Bond pide una versión muy precisa. Aunque hoy se asocia al universo de Bond, su creación literaria se inscribe en una época en la que los cócteles a base de gin y vodka empezaban a ganar popularidad en las grandes ciudades europeas, especialmente en Londres, cruce cultural y social de mediados del siglo XX.
La receta original se atribuye al propio Fleming, que la hace preparar por Bond bajo el nombre de Vesper Martini. Combina gin, vodka y Lillet, con una guarnición de piel de limón. El Lillet, un aperitivo francés a base de vino, aporta una nota aromática y ligeramente amarga que distingue al Vesper de los martinis clásicos, tradicionalmente compuestos de gin y vermut.
El nombre Vesper proviene del personaje de Vesper Lynd, figura central de la novela. El cóctel no nació, por tanto, de una larga tradición de bar documentada, sino de una creación de ficción que se volvió real gracias a su fama. Su presencia en una novela de James Bond ha contribuido en gran medida a convertirlo en un símbolo de sofisticación, modernidad y elegancia británica, estrechamente ligado a Londres en el imaginario popular.