Tequila sunrise (1970)
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : Amérique du Nord
Ingredientes
- 2 cl jarabe de granadina
- 6 cl tequila
- 12 cl zumo de naranja
Preparación
Vierta los cubitos de hielo, la tequila y el zumo de naranja en el vaso y mézclelos bien Deje caer la granadina en hilo, y sobre todo no mezcle Decore con una rodaja de naranja y una cereza de cóctel
Historia
El Tequila Sunrise se asocia generalmente con la escena de los bares estadounidenses del siglo XX, y no con Europa del Este. Su versión más conocida aparece a principios de los años 1970 en California, en el contexto de la cultura de los cócteles servidos en los bares de la costa Oeste. El nombre evoca el efecto visual característico del cóctel: la granadina, más densa, desciende en el vaso y crea un degradado que recuerda a un amanecer.
La receta moderna combina principalmente tequila, zumo de naranja y sirope de granadina. Esta combinación sencilla ha contribuido a su popularidad, especialmente porque realza la tequila de una forma suave y accesible. El cóctel se popularizó en una época en la que las bebidas coloridas, fáciles de preparar y visualmente atractivas gozaban de un gran éxito.
Sin embargo, existen antecedentes más antiguos del nombre Tequila Sunrise. Una versión diferente, mencionada a veces en las fuentes históricas, ya circulaba en los años 1930 o 1940 y contenía lima, soda y tequila, con un perfil muy alejado de la receta actual. La versión que se convirtió en emblemática en los años 1970 es, por tanto, una reinterpretación más moderna, que fijó la imagen del cóctel tal como se conoce hoy.