Ritz fizz II
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : Paris
Ingredientes del cóctel Ritz fizz II
Preparación del cóctel Ritz fizz II
Mezcle la crema de cassis y el licor de pera en un vaso mezclador con unos cubitos de hielo Cuele (filtrando los cubitos de hielo) en el vaso Complete con champán Decore con una rodaja de pera pelada
Historia del cóctel Ritz fizz II
El Ritz Fizz II se inscribe en el imaginario de los cócteles de estilo parisino, donde la elegancia del servicio y la ligereza de las bebidas espumosas cuentan tanto como el sabor. Su nombre evoca el universo de los grandes hoteles y los bares de lujo asociados a París, aunque su historia precisa sigue siendo difícil de documentar. Este cóctel pertenece a una tradición de creaciones refinadas, pensadas para realzar los destilados y la efervescencia del champán más que para buscar la complejidad técnica.
Su composición, basada en la crema de cassis, el licor de pera y el champán, lo vincula a una familia de bebidas francesas en la que las frutas ocupan un lugar central. El cassis aporta profundidad y color, la pera una nota más suave y aromática, mientras que el champán le da al cóctel su carácter festivo y etéreo. El conjunto evoca una cierta idea de la mixología parisina: precisa, elegante y orientada al equilibrio entre riqueza frutal y frescura.