Manhattan
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : Amérique du Nord
Ingredientes del cóctel Manhattan
Preparación del cóctel Manhattan
Ponga los cubitos de hielo en un vaso mezclador. Vierta el vermut y el whisky, luego remueva enérgicamente. Vierta la mezcla (sin los cubitos de hielo) en una copa de cóctel enfriada Decore con una cereza en aguardiente o una cereza de cóctel
Historia del cóctel Manhattan
El Manhattan es uno de los cócteles más famosos y emblemáticos de la cultura de bar en todo el mundo. A diferencia de una idea extendida que podría vincularlo con las regiones de Europa del Este, sus orígenes son en realidad estadounidenses, más precisamente en Nueva York, en el barrio homónimo de Manhattan. Este cóctel apareció a finales del siglo XIX, alrededor de la década de 1870, una época en la que las mezclas a base de whisky y vermut empezaban a ganar popularidad en los clubes privados y los bares de la ciudad.
Esta mezcla, convertida en un gran clásico, habría sido inventada bajo la inspiración de la madre de Winston Churchill (Lady Randolph Churchill) en el Manhattan Club de Nueva York.
El Manhattan se compone tradicionalmente de whisky (a menudo rye o bourbon), de vermut rosso (vermut rojo italiano) y se sirve con cubitos de hielo. Esta mezcla simple pero elegante conquistó rápidamente a los aficionados a los cócteles gracias a su equilibrio armonioso entre la fuerza del whisky y la dulzura ligeramente aromática del vermut. La receta clásica suele completarse con un toque de amargo (bitters), elemento clave en la construcción del perfil gustativo del cóctel.
Su nombre hace referencia directamente al barrio neoyorquino de Manhattan, que era el centro neurálgico de la vida social y nocturna a finales del siglo XIX. La popularidad del cóctel Manhattan ha atravesado épocas y continentes, convirtiéndose en un símbolo de estilo y refinamiento en el universo de la mixología. Así, a pesar de una posible confusión sobre sus orígenes, está bien establecido que el Manhattan es un verdadero producto de la cultura estadounidense, y no de Europa del Este, aunque algunos ingredientes como el vermut tengan sus raíces en Europa.