Long Island iced tea
Cóctel con alcohol
Categoría : Alcoolisé
Origen : Europe de l'Est
Ingredientes del cóctel Long Island iced tea
Preparación del cóctel Long Island iced tea
Vierta todos los ingredientes, excepto la Coca-Cola y el limón, en una coctelera llena de hielo. Agite enérgicamente, luego vierta en una copa tulipán. Complete después con la Coca-Cola y decore con una rodaja y un twist de lima.
Historia del cóctel Long Island iced tea
El Long Island iced tea es un cóctel con alcohol que se ha convertido en emblemático por su composición muy cargada y su apariencia engañosa, que recuerda visualmente a un té helado con cola más que a una mezcla de destilados. A pesar de su nombre, no se trata de una bebida a base de té: su sello se apoya en la combinación de varios licores blancos, en particular ron blanco, tequila, ginebra, vodka y cointreau, realzados por la lima y suavizados por el refresco de cola. Esta combinación le da un perfil a la vez vivo, dulce y seco, con una fuerza alcohólica que permanece discreta tanto en nariz como en boca.
El origen indicado en Europa del Este invita a la prudencia: para este cóctel, las filiaciones históricas suelen debatirse y los relatos difieren según las fuentes. Lo que sí es seguro, en cambio, es que el Long Island iced tea pertenece a una cultura de la mezcla en la que se busca fundir varias bases espirituosas en una sola bebida, fácilmente reconocible y muy potente. Su éxito se debe tanto a su efecto como al contraste entre la frescura cítrica, la redondez de la cola y la complejidad del ensamblaje, lo que lo ha convertido en un clásico de las cartas de bares internacionales.