Leche de gallina (Eggnog)

Name: Leche de gallina (Eggnog)
Prep time: 7 min
Yield: 1 serving(s)
Cuisine: Royaume-Uni
Ingredients: 25 gr jarabe de azúcar de caña; 1 huevo ((jaune d'oeuf)); 10 cl leche semidesnatada; 1 pincée canela en polvo (ou noix de muscade); 1 cuillère(e) à soupe crema fresca (liquide); 1 cl whisky (ou de rhum ou brandy)

Cóctel con alcohol

Categoría : Alcoolisé

Origen : Royaume-Uni

Ingredientes

25 gr jarabe de azúcar de caña
1 huevo ((jaune d'oeuf))
10 cl leche semidesnatada
1 pincée canela en polvo (ou noix de muscade)
1 cuillère(e) à soupe crema fresca (liquide)
1 cl whisky (ou de rhum ou brandy)

Preparación

En una cacerola, calentar la leche con la canela o la nuez moscada. Atención: no dejar hervir, solo calentar. Mezclar la yema de huevo y el azúcar durante 4 a 5 minutos. Añadir la leche caliente batiendo sin parar con el batidor, hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar espesar la mezcla a fuego medio en una cacerola Dejar entibiar y añadir la crema fresca y vuestro destilado (whisky, ron, bourbon o brandy)